HOT ! グレステン アップハンドペティ 210mm

こちらのお品は、グレステン アップハンドペティ 210mmになります。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥27,280※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。イマン フローラ ミルクパン　ソースパン　片手鍋 ホーロー imane。堺一文字光秀　ガラスキ　180mm 包丁　全鋼　骨スキ　洋出刃　洋包丁　釣り。 peak Black deba knife 出刃。ジラサック］藤原照康作　牛刀　包丁　刃渡り　19.5cm。ANNA G. ワインオープナー【AM01 Z】。ATAGO PAL（改）ラーメンマイスター。LE CREUSET　ココット エブリィ オレンジ 18cm。薬理凶室 しろへび フリップフロップシリーズ 3本セット。最高級 ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 WUS4582-18SG 18cm。アサヒ軽金属オールパン　未使用 アルミニウム フライパン ガラス蓋付き。PHILIPS Avance Collection パスタマシン。バーミキュラVermicular鍋(14㎝)パールピンク【送料込み】。刺身包丁 鋼製 東京すみだ川　蛸引27cm ほぼ未使用　ビンテージ　美品。【新品未使用】レンジメートプロ・グランデ 電子レンジ調理器具